您现在的位置:主页 > 军事新闻 >

“稳得住,拼得赢”一一长沙旅游饭店行业复苏记_国内频道_东方资

发布日期:2020-05-26 03:04   来源:未知   阅读:

湖南日报?新湖南客户端记者 曹娴 孟姣燕

新冠肺炎疫情的暴发,让旅游饭店行业遭受一记“重拳”。5月22日,在2020长沙市旅游饭店行业复工复产推进经验介绍会上,湖南圣爵菲斯大酒店、长沙延年酒店管理公司等一批复工复产居于前列的企业介绍了市场开拓的经验,长沙旅游饭店企业以及文旅部门、会展行业共同探讨如何危中寻机、“满血复活”?

汇聚人气、创新产品,行业元气正在恢复

今年五一小长假期间,湖南圣爵菲斯大酒店推出了首届“马栏山嗦粉节??湖南必吃地标粉店集合打卡”活动,各路米粉和“粉丝”慕名而来,人气火爆,原计划5天的活动延长至10天,共创收70万元。

“10天卖出各式米粉3万余碗。”圣爵菲斯大酒店负责人李成文介绍。

疫情之下开展“自救”,圣爵菲斯酒店推出盒饭、定制菜品、零点等外卖产品,举办“嗦粉节”、玩转芒果后园联动活动,开展洗涤消毒服务等,逐渐恢复往日元气。李成文介绍,至4月,圣爵菲斯大酒店收入达到同期的70%,预估5月份能恢复到之前收入的80%左右。

想方设法汇聚人气、创新产品,长沙旅游饭店业在疫情之下“止血”“疗伤”。

“这几天,包厢开始要提前预订了。”冰火楼酒店管理公司负责人胡艳萍说,4月份经营达到往年同期水平的70%左右。疫情期间,针对广大消费者饮食清淡、注重养生的需求,冰火楼推出了健康板蓝根、砂锅?百合、清炒草芽等健康饮食,让消费者品尝到“舌尖上的春天”。

用白开水就能涮着吃的莽山黑豚,半斤售价高达398元;北京烤鸭、东江湖深水鱼等菜品在做法和推广上下功夫,长沙君悦酒店打造爆款餐饮产品。酒店负责人王勇彪介绍,目前酒店每天收入有30多万元,除了会议业务,其他基本都已恢复以往状态。